Educar desde la cocina

    Tres nuevos libros para grandes y chicos dan cuenta de un mismo fenómeno: la importancia de que los niños conozcan lo que comen.

    El chupetín de merluza del chef Daniel Guasco y la nutricionista Marcela Balás. El jugo de chocolate de la licenciada en nutrición Lucía Pérez Castells. La tortilla voladora del cocinero y educador Diego Ruete. Aunque todas tienen ingredientes e inspiraciones distintas, las tres recetas responden a un mismo interés: fomentar una alimentación más rica y…

    Read The Article